HOT ! 玉鋼製　日本刀リメイク包丁　裏スキ　1尺まで　先丸タコ引き包丁　完全受注生産 Panasonic ハンドミキサー　MK-H4-W

商品詳細刃切れや鍛え割れ、焼き入れの失敗など
あらゆる理由で廃棄する現代刀の失敗作などを
包丁屋さんにお願いして包丁やナイフに仕立て直しております。

刀の茎ではなく包丁のアゴですので刀剣扱いではなく
包丁（利器）扱いなので登録の必要ありません。

完全受注生産となりますので購入前にコメント頂き
寸法や形状、柄材などオプションをご指定頂き制作後納品、という流れになります。
コメントなしでのご購入の場合参考画像に近しい物をお送り致します。

日本刀と同じ製法で作られておりますので
研ぎ上げますと鍛え肌や刃文などの鑑賞要素を持つ
美術品としてもお楽しみ頂ける包丁です。

マグロ解体包丁、鬼反り、抜き付け、タコ引き包丁などの用途のほか
研ぎの練習や趣味で持つには面白いと思います。
刀剣研磨の練習にも。

片刃の物は元々両鎬の裏の鎬を円砥で当てて潰し鋤いてもらい元は両鎬のものを片切刃に仕立て直してます。
左利き用などにも対応してます。
表は平地（切刃）と鎬地（平）を細名倉まで当てて
刃艶、地艶で刃や肌を出しております。

ご希望であれば追加料金（+3万円）で
拭い、刃取りまで行います。
裏は円砥で裏スキをした後ダイヤモンド砥石で精度を出して人造スイタ（6000番）で糸刃を付けてます。

柄は朴、外国産銘木
銀輪、水牛、アフリカバイソンの角を嵌め込んだ
1尺〜1尺1寸のフグ引き包丁用の柄を和食の板前さんに実際に使ってもらって使いやすい握りと長さ、重心で柄を仕込んでもらってます。
柄の在庫はございますのでご指定ください。

画像は参考品で江戸期の脇差を加工した玉鋼製の包丁です。直刃に互の目まじりで地鉄は杢目肌で見てて面白く鍛接不足による巣などがまま見られますがそれも味だと思います。

加工前の写真を参考として載せております。
全長　約45cm
刃長　約33cm （1尺）

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