HOT ! 土佐打刃物品評会推薦　磨き　刺身包丁270mm 土佐打刃物　　9寸　研ぎ仕上げ済 料理人だった父より譲られました。最高級の手打ち包丁です。左利きのため使わなかったので右利きの方に。出品にあたって研ぎ屋に出しましたので絶好調の切れ味で

商品詳細料理人だった父より譲られました。最高級の手打ち包丁です。左利きのため使わなかったので右利きの方に。出品にあたって研ぎ屋に出しましたので絶好調の切れ味です。

土佐打刃物 推奨品｜最高級手打ち包丁

熟練職人による丹念な手打ちで仕上げられた一品。
香美森林組合・物部森林組合が地元林業を支える産地で製造された本職用包丁で、「推奨刃物」認定を受けた高品質な製品です。
✅ 「最高級 推奨刃物」認定品
土佐打刃物品評会審査員・入野勝幸氏推薦の確かな品質。
✅ 青鋼入りで鋭い切れ味
鋼材には高級鋼「青鋼」を使用。鋭い切れ味と長切れを誇ります。
✅ 伝統の技術と現代のニーズの融合
伝統ある高知県香美郡の地で培われた刃物技術を活かし、現代の調理現場にも対応する耐久性と操作性を実現。
✅ 地元職人の手による丁寧な仕上げ
高知県香美郡土佐山田町佐野の職人「久野中一」氏が一本一本手作業で仕上げた逸品です。

#刺身包丁
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